腐竹炒肉怎么做?
腐竹炒肉丝可以说是一道色香味俱全的食物了,尤其是在家常生活当中,饭桌上都会可以看到它的身影,但是要怎么做也要注意各种调味料,以及整个步骤的掌握了解,下文就是具体的介绍。
做法一、
1、里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌1治疗癫痫很出名的医院是哪家0分钟;大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段;锅中放油,五成热,放入腐竹炒一下。
2、因为腐竹是干的,光炒是不行的,河南哪家医院治疗癫痫还要添些水,焖煮,让腐竹吸收水份,直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好;
3、腐竹焖煮好以后,盛出备用;锅中放些油,放入肉片划开,再放些葱段翻炒;肉变色以后,倒成都神康癫痫医院入腐竹,翻炒均匀,待两种味道融合以后,盛出即可。
做法二、
原料腐竹、里脊肉、大葱,腐竹要先用凉水泡上五个小时。
做法
1、里脊肉切小片,用湖南治癫痫专业医院盐轻度癫痫的表现、料酒、淀治疗癫痫病公立医院粉腌10分钟;
2、大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段;
3、锅中放油,五成热,放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的,光炒是不行的,还要添些水,焖煮,让腐竹吸收水份,直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好;
4、腐竹焖煮好以后,盛出备用;
5、锅中放些油,放入肉片划开,再放些葱段翻炒;
6、肉变色以后,倒入腐竹,翻炒均匀,待两种味道融合以后,盛出即可。