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鸡蛋沙拉酱的做法有哪些

时间:2018-05-26 12:15:00

原料:黑麦面包2片(任何吐司面包都可以)、白煮蛋、去皮蕃茄半个。

调料:千岛沙拉酱(蛋黄酱或其它都可以,个人口味)。

做法:

1、吐司放入平底锅小火煎至两面金黄,蕃茄滚水里汤一下去皮切成丁,鸡蛋煮熟剥壳切成丁;

2、鸡蛋和蕃茄丁拌在一起,倒入沙拉酱拌匀,铺在煎好的吐司上即可。

自制蛋黄沙拉酱的食材和调料:鸡蛋黄 1个

辅料:植物油 250毫升

调料:食盐0.5克白醋25克白糖25克

教您自制蛋黄沙拉酱的家常做法,如惠济军海医院可信么何做自制蛋黄沙拉酱才好吃

1。准备材料,蛋黄放入一个无油无水的容器中

2。将蛋黄和白糖和盐混合均匀,然后加入小勺植物油,(植物油刚开始加的时候一定不能多,多了就会全是油,起不到蛋黄乳化的结果了。)

3。慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状

4。然后再加一点的白醋,加了白醋后,沙拉酱就会变稀。而加了油之后,沙拉酱就会变稠

5。如此这样,一直加到油过了三分之二的时候,就可以多加一点油了。大概是三四勺的样子

6。反复加油和醋,一直到油和醋都加完

7。制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里,密封。放冰箱三四天内吃完

8。冷藏一晚上后酱更会浓稠

营养常识小贴士:

1、一个蛋黄的量大概是350ml,如果你用的量不多。可以一次制成都癫痫病专业医院作半个蛋黄的量。

2、油很好不要少了,因为油少的话,沙拉酱就不会发白。而沙拉酱主要就是依靠油,而不是蛋黄。

3、即使你少天津哪家医院治疗白癜风好油,也不能少到200克以下。

河南军海脑病医院可靠4、蛋黄一定要放在无油无水的容器中。加入油的时候,一定要多次少量。以免打发不均匀,导致失败。

5、自己家制作的蛋黄酱,新鲜,而且比外面的要美味的多。

6、制作好的蛋黄惠济军海脑病医院可信么酱,可以用来制作沙拉,也可以用来制作面包,或馅料。

相信大家在平时一定要经常的吃酱吧!但是,自己制作的却是郑州军海医院费用没有尝试过吧!今天已经为大家介绍了美味的鸡蛋沙拉酱对做法有哪些了?如果你感觉还不错,那就赶快试着做一下吧!相信你一定可以做的非常的美味的,家人们也一定会喜欢的哦!

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