黑木耳本来就是菌类，食用益处多，但是一旦黑木耳发霉了，就可能会产生霉菌，因此发霉的黑木耳是不能食用的。

黑木耳是久病体弱、腰腿酸软、肢体麻木、贫血、高血压、冠心病、脑血栓、养生保健癌症等患者理想的康复保健食品;此外，黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与消化作用。适宜从事理发、开矿、粉尘、锯木重庆癫痫病专业医院、修理、护路等作业的人员食用。适宜食用。

黑木宜宾很好的癫痫病医院耳性平补益，但是，新鲜的黑木耳含一种物质，会引起日光性皮炎，故新鲜黑木耳不宜食用;此外，黑木耳还有活血抗凝的作用，各种出血、如痔疮出血、血痢便血、小便淋血、妇女崩漏、月经过多以及眼底出血、肺结核咳嗽咯血患重庆癫痫病专业医院者等，有出血性疾病的人不宜食用。此外，孕妇不宜食用。

木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。

干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食唐山在线资讯网站用前又经水浸泡，其中含有的剩余成都神康癫痫病医院毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。

过成都治疗癫痫病哪家医院好敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜分解掉，这样就安全多了。

购买的黑木耳发霉还能吃吗?文章中对此问题的解答是非常明确的，发霉的黑木耳是以再食用，购买的时候要选择颜色黑且无斑点的，再闻一下黑木耳是否有霉味，从而准确的判断其新鲜程度，未小儿癫痫的症状使用的黑木耳还要做好存放的准备，必须放到非常干燥的地方，防止黑木耳受潮后霉变更快，就不适合患者再食用。