⒈ 将牛肋条肉去筋，洗净，切成片，装在碗内;

2. 葱、姜切碎末备用;

⒊ 牛肋条肉加入葱、姜末，放入甜面酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、味精、干淀粉、五香米粉搅拌均匀，再加上花生油拌好;

⒋ 青菜(油菜)去老叶，择成都治疗癫痫的医院洗干净，切长条块;

⒌ 香菜择洗干癫痫病的饮食净，切成段;

⒍ 将青菜段铺在小蒸屉的底部，将裹匀米粉的牛肋条肉片铺在青菜上，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时;

⒎ 待蒸至牛肉断血、酥嫩，离火，盛到盘内;

⒏ 将锅置于旺火上，放入花生油，烧至七成热，放入葱末略炒，一出香味，趁热浇淋在牛肉上面，撒上胡椒粉、香菜段即可。

小贴士：

牛肉（腑肋）：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

通过上面的介绍相信你应该学会了小笼粉蒸牛三亚儿童癫痫病治疗肉的做法了吧，放在火上蒸的时间一定不能太短了，特别是对四川很好的癫痫病医周口哪家医院治疗癫痫很好院于有些牙口不是很好的人来说牛肉是很难嚼动的，所以牛肉很好可以蒸的烂一点，这样吃起来会感觉好一点，粉蒸的不像爆炒的需要那么有嚼劲。