黄瓜是我们生活当中经常见到的蔬菜，黄瓜的做法很多，它可以生吃，也可以入菜。黄瓜的营养价值非常丰富，所以深受大众的喜爱。但是吃黄瓜也是有一些饮食禁忌的，你知道有哪些吗？今天小编告诉大家吃黄瓜有7大要命禁忌，一起来了解一下吧！

一、不宜弃汁制馅食用

黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。

二、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。

苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

三、黄瓜不能和西红柿一起吃

由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，很好不要和黄瓜一起食用。

维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么很好不要和黄瓜同吃了。

四、黄瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。

一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，很好不要两者同食，即使同食很好不要多食。

到了秋季之后，我们会经常在市场上看到一种水果：柿子。很多人都喜欢吃柿子，而且柿子的营养价值也很高。但是，现在的很多人都在已错误的方式吃柿子，从而导致身体会出一些小问题。那么，我们到底以怎样的方式来吃柿子呢?下面小编就来和大家说一说吃柿子的注意点。

吃柿子的注意点

1、莫空腹吃

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

2、莫吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、搭配合理

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

我们还要注意的是，在喝酒之后，很好不要吃柿子，尤其是喝白酒之后再吃柿子，会严重影响肠胃的消化功能，给肠胃带来巨大的负担，如果经常这样，就会形成肠道阻塞，需要到医院救治。

4、因人而宜

柿子中癫痫的症状因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

此外，脾胃泄泻羊癫疯、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。

5、适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

五、不宜多食偏食

一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜。

六、不宜生食不洁黄瓜

黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，很好先浸泡后去皮再吃。

七、不宜加碱或高热煮后食用

食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

黄瓜减肥食谱

黄瓜粥

很多MM都喜欢喝粥来减肥，现在加上黄瓜来熬粥，减肥效果就更加明显了。每天早晚食用，可以起到润泽皮肤和瘦身的效果哦。

材料：大米、黄瓜、盐和生姜。

做法：

1)首先把黄瓜去皮去心，然后洗净并切片。

2)将生姜切成丝备用。

3)把大米淘洗干净后放进锅里并加入适量的清水，再把备用的姜丝倒进，开火烧。

3)等烧开后放进黄瓜，继续煮，直到米变成汤稠。

4)在起锅前放盐调味即可。

黄瓜炒木耳

木耳富含多种营养成分，其中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而引起癫痫病的主要病因起到排毒清肠的作用。黄瓜和木耳一起食用，就能起到排毒和减肥的功效。

材料：黄瓜和木耳。

做法：

1)先把木耳浸泡洗净。

2)把黄瓜去皮去心，洗净后切块。

3)等锅里的油烧开后放进蒜头爆香，加入青瓜和木耳后继续炒。

4)一分钟后加入调味料调味即可。

山楂汁拌黄瓜

山楂中含有一种叫做“解脂酶”的物质，它可以有效刮掉导致身体长胖的食物脂肪。多吃山楂还能帮助胃部消化食物，减轻胃部消化负担，从而达到减肥的目的。所以用山楂汁来拌黄瓜是一道清热降脂，减肥消积的菜肴。

材料：黄瓜、山楂和白糖。

做法：

1)先把黄瓜去皮去心，洗净后切成条状。

2)然后把黄瓜条放进锅里加水煮熟，捞出备用。

3)再把山楂洗净，放进清水里煮15分钟，去渣取汁。

4)很后把白糖放进山楂汁中，用小火煮，等到糖溶化后放进黄瓜条拌匀即可。

总结：通过小编上文的介绍，你知道吃黄瓜有哪7大要命禁忌了吗？大家一定要注意这些禁忌，即使黄瓜的营养价值再高，也得吃对方式才行，否则会危害身体健康。