文章导读
香芋冰激凌,很多喜欢吃冰激凌的人都知道,这个香芋味的是冰激凌口味中的一种,香芋味冰激凌好吃,但是不太腻,而市场上售卖的香芋冰激凌其实也可以自己在家里面做的,当夏季来临一些人要吃很多冰激凌,如果只是在外面买着吃,实在是不过瘾,而自己做的就不一样了,随时可以做,随时可以吃,下面我们来看看香芋冰激凌的做法有哪些。
成都治疗癫痫病的医院做法一
制作材料:
芋头泥 34杯约160g(1杯)
全脂牛奶 34杯180ml
炼乳 3大匙
蛋黄 2颗(先搅散)
玉米粉1小匙
冷开水 1大匙
细砂糖 2~3大匙
(动物)鲜奶油 2杯
浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)
制作方法:
1. a+b先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀.
2. 将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合.
3. e+f混合, 加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.
4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 癫痫病哪家医院治疗的好用搅拌器
搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀.
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5
将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即北京痫病医院哪个好可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)
注意事项:
1. 因为这个冰淇淋中途不需搅拌. (怕取出搅拌会因室温高. 鲜奶油中的气泡流失). 所以鲜奶油要打入细小的空
气气泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.
2
我觉得这个冰淇淋口感比抹茶婴儿癫痫病能治好吗冰淇淋还好吃. 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成. 若无玉米粉可用太商丘治疗癫痫病哪家医院很好白粉代替.
3. 我用34杯市售芋泥.(做蛋糕馅的那种). 已有甜味. 所以糖的部份请自行斟酌
4. 若无芋头香精. 可能芋头份量要多一些.或鲜奶油份量减少一些. 但不知是否会影响细致的口感. 请大家自行试试.
5. 若刚取出冷冻时冰淇淋太硬. 可先放冷藏柜一阵子之后再舀食.
做法二
自制香芋冰激凌
1. 芋头泥和牛奶先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入炼乳搅匀.
2. 将1用小火煮至有温度. 加入蛋黄不停的搅拌使之混合.
3. 玉米粉和冷开水混合, 加入2. 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 癫痫吃什么药好离火
再加入细砂糖搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.
4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的3中. 用搅拌器
搅匀. 再滴入芋头精搅拌均匀.
5. 将4料倒入金属盆中冷藏至硬癫痫的大发作治疗方法有哪些即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中
)
香四川神康癫痫病医院芋冰激凌的做法就这样好了,大家是不是觉得很容易呢,想不到原来自己在家里面也可以做出来如此好吃的冰激凌,自己做的冰激凌吃起来还很健康
自己做的冰激凌吃起来也比较放心,做冰激凌的时候可以在里面加蜂蜜,而不是加白砂糖,蜂蜜比白砂糖更有营养,也更好吃。