猪皮的营养价值猪皮具有滋补养生、清热去火的功效，特别适合咽喉疼痛，以及有低热的人食用，而且猪皮里面含有丰富的胶原蛋白，常吃还可以抗衰老，美容养颜，可以促进皮肤细胞吸收，有效预防皮肤干瘪起皱。猪皮里面含有丰富的饿维生素B12，可以预防和该生反应迟钝，记忆力差等问题。

猪皮里面还汉以后丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以有效增强抵抗力和免疫力；并西安中际中西医结合脑病医院看羊羔疯好不好且猪皮里面含有丰富的胶原蛋白，不仅具有美容养颜的功效，而且还可以促进毛发以及指甲的生长，既然猪皮有如此高养生功效，那猪皮怎么做好吃呢？今天就为大家介绍几种猪皮的做法给大家。

怎样做猪皮冻 猪皮冻的做法1.准备好猪皮1500克，盐、酱油、花椒、生姜、味精；之后将猪皮清洗干净后切成块状，再放入锅里

2.放入盐，放入花椒，倒入酱油和清水，大火煮开后小火慢慢炖煮至熟烂，再煎至汁液粘稠

3.捞出花椒和生姜，再将肉皮以及汤倒入大盆里面，放入冰箱冷藏，食用的时候把猪皮冻切成块状，放入盘中

4.再放入蒜苗脑外伤癫痫能治疗吗，也可以撒些葱花，倒入醋搅拌均匀就完成了。

沙参玉竹猪皮汤的做法1.准备好沙参30克、海东市化隆回族自治县哪儿治母猪疯很好玉竹巢湖哪家三甲医院治癫痫15克、陈皮3克、猪皮250克。 之后将猪皮清洗干净后放入沸水中焯一会，捞出控干水

2.再将猪皮的毛拔干净，油脂也要用刀刮干净，之后再用水冲洗，切成条状，之后将沙参、玉竹清洗干净

3.陈皮放入水中浸泡软后用刀去掉白瓤，再将水倒入锅里，烧开后倒入所有食材煮熟即可。

红枣黑豆猪皮汤的做法1.准备好猪皮250克，红枣8粒，黑豆200克，香菜少许，盐、黄酒；将黑豆清洗干净后浸泡两三个小时

2.再将红枣洗干净后去核，香菜洗干净后切成段，再将猪皮清洗干净，放入沸水里面焯一会，再用刀去掉猪毛以及油脂

3.放入水中冲洗干净，切成菱形，之后把水倒入锅里，烧开后倒入猪皮，再放入红枣和黑豆

4.倒入黄酒，大火煮开后小火慢慢煮2小时，放入盐调味就大功告成了。