白菜粉条炒肉,想要有更美味的口感,那么一定要注意掌握各种食材的使用,以及调味料的使用,还有一些步骤的进行,这些细节问题都会影响到口感,制作必须注重这些做法技巧。
一、食材,主料白菜400g粉条50g肉25g 辅料油适量盐适量酱油适量葱适量
步骤
1.准备好一棵白菜
2.西安哪家医院羊角风治得好把白菜掰开
3.用刀切碎白菜
4.用水把切好的白菜洗干净控水
临夏治疗癫痫病*的医院5.准备好适量的粉条
6.汤锅中加入适量的水烧开,待水开之后将粉条加入汤锅中
7.把戳好的粉条捞出
8.炒勺中加入适量的油,待油热之后将白菜倒入锅中
9.加入适量的酱油还有盐
10.准备好炒好的肉渣
11.把粉条倒入炒勺中
12.用锅铲翻炒一下
13.盛入盘子中食用
二、做法
大白菜粉条炒肉的做法步骤
1粉条提前泡软,入开水锅中煮熟捞出沥干备用。
2五花肉切薄片,水发木耳撕小块,葱、姜切丝,干红辣椒切圈,蒜切片。
3白女性癫痫病会遗传吗菜切小块。
4锅中倒入比平时炒菜多些的油,放入八角小火炒出香味。
5放入五花肉翻炒至吐油。
6放入葱、姜、干辣椒继续煸炒。
武陟县癫痫病医院哪个很好7倒入料酒、酱油上色。
8放入白菜翻炒至白菜叶变软。
9加入沥干水份的粉条、木耳继续翻炒焖煮片刻。
10加入五香粉、盐。
11加入蒜片,翻炒至蒜出香味。
12淋入1勺生抽,加白糖提味。
13出锅装盘。
三、小窍门
炒这道菜要比平时多放些油,五花肉要炒到把肥油逼出来,粉条煮熟后很好沥干,白菜水份含量大,煸炒出水份后刚好被粉条充分吸收。味道也就好了。