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生活中我们见到的红枣用途很大，首先红枣含有补血的效果，红枣还有美容的功效，鲫鱼是一种鱼类

而也是很常见的鱼类，鲫鱼熬汤也很多人都会的一道菜，人们用鲫鱼来煎炸，用鲫鱼来清蒸，干烧，红烧等都是可以的，而鲫鱼熬汤在里面加点红枣的话那就更好了，这样的汤开胃，养脾胃，还可以减缓腹痛

那末这个红枣鲫鱼汤的功效到底有哪些呢?

为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼氽汤在通乳方面成都癫痫医院哪家好有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼氽冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不但味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫四川神康癫痫医院鱼可做酥鱼。据分析，每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1

1克，糖0.1克，硫胺素6.6毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸2.4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克。临床实践证明，鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增成年人癫痫强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管成都医治癫痫病哪家医院好炎等疾病患者可经引起癫痫病的主要病因常食用;

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之继发性癫痫好治吗功效，对脾胃衰弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病癫痫急救有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

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3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。特别适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后衰弱者食用，也特别合适产妇食用。

据行家讲，鲫鱼下锅前，人们往往忘不了刮鳞抠鳃、剖腹去脏，却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的，这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，其汤汁味道就欠佳，且有的泥味较重。故鲫鱼下锅前很好是去掉其咽喉齿

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

贴士

切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，很好顺着鱼刺，切起来更干净利落癫痫病起因;鱼的表皮有一层黏液非常滑

所以切起来不太容易

若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。

红枣鲫鱼汤的营养和功效这样多，相信很多人看了以后就特别的先吃，想吃就要会做，其实做这个红枣鲫鱼汤是不难的，将鲫鱼用油煎一下，然后煎成黄色的就可以加水加水大火熬制到水开，然后就开小火熬制

这个时候就可以放入红枣熬制熟，加调料

怎那样，做法是不是是很简单呢?赶忙动手试试吧。