鱼肉中富含非常丰富的蛋白质，以及各种营养物质，所以在生活当中其实我们都会建议多吃一些鱼肉，因为鱼肉的胆固醇以及脂肪含量相对来讲也比较低，所以说它对我们的身体保健比较有利的，那么下面要为大家介绍的是家常炖鱼的做法，以及它所含有的各种营养物质。
原料
鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。
调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。
家常炖鱼 - 原料准备：
将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，
下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起遂宁治疗癫痫哪家医院很好），五花洛阳在线资讯网站猪肉开水过后切惠济军海医院评论如何成条，宽粉洗净。
制作流程：
1、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放入，汤至原料下一厘米。
2、加手机游戏盖
开锅后加阀，上气后关火。五分钟后出锅，点香油装一大碗。如果汤多可以开盖烤一下多余的汤。
营养价值
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效
对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜
而且惠济军海脑病医院电话多少具有较强的滋补作用
非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
以上就是家常炖鱼的做法还有营养物质介绍，通过这些介绍，相信大家应该知道，这道食物对我们的身体保健有哪些功效了吧？在生活当中很多的食物，除了可以给我们带来美味享受之外，其实也可以更好的为我们的身体健康做保障。
