在说到鱼头的时候大部分人*一时间都会联想到泡椒鱼头，泡椒鱼头在我们的生活中也比较的常见，而且大部分喜欢吃辣的人都会点这一道菜，所以今天小编教大家做一做这一道菜，你会做之后就可以自己在家里面做着吃了，而且他的长春治疗癫痫病医院做法并没有你想象中那么难，所以你可以尝试一下。

原料:

鱼头、泡椒、酸姜、葱花、老姜。

做法:

1、把泡椒酸姜剁碎，葱花切段，鱼头用酒、盐淹半小时;

2、然后把鱼头装盘，老姜铺在鱼头下，泡椒酸姜洒在鱼头上;

3、烧水，水开后，上锅，大火蒸7分钟，开盖，撒上葱花，淋上点蒸鱼酱油，再蒸2分钟，癫痫患者的护理可以中卫沙坡头区很专业的治癫痫医院吃了。

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等。

鱼身上营养价值很高的地方就是鱼脑，富含俗称"脑黄金"的不饱和脂肪酸DHA和卵磷脂，其很显著功效之一就是促进大脑发育。

大郑州市治疗羊角风的专业医院在哪里鱼头除去含有丰富的胶原蛋白，还有很多脆骨，浸上鲜香的汤汁，体验无穷细嚼乐趣。

鱼皮含有大量的磷脂和胶原蛋白质，常吃有益心脑健康和美容，是女士养颜护肤的美容保健佳品，更是爱美食爱健康的朋友的很爱。

鱼头后面的肉质较厚，所以适合爱吃鱼肉的人。鱼肉具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富。

上面就是关于泡椒鱼头的做法，在看了做法之后是不是觉得很简单呢?虽然它非常简单但是也是一道需要耐心的菜，毕竟泡椒鱼头不像鱼头汤一样，只需要你放好调料放在锅里面煮就可以了，那么在做的过程中你就一定要用心，这样才能作出很好吃的泡椒鱼头来，