现如今，电磁炉已经遍布在家家户户的厨房里。人们对电磁炉的使用也越来越广泛，蒸、煮、煎、涮、炒样样都可以，而且快捷方便，电磁炉正在逐渐的代兰州小儿癫痫医院那家好替天然气成都癫痫专业医院做饭。不过要想用电磁炉炒出著名癫痫病医院美味可口的菜肴是要注意一些问题的，下面就和小编一起来学习一下电磁炉炒菜的注意事项吧。

一、控制好温度。

炒菜时，很好不要使温度超过180度。例如我在炒菜的时候，使用的是“炒菜”的模式

温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容癫痫患者不宜服用或禁用下列药物易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分

还会影响味道。

内蒙古治疗癫痫病的医院

二、手要勤。

无论是炒菜还是煮东西，都要经癫痫病金华哪里治得好常翻动。一则

让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二则，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。调温就相当于使用煤气时控制火候。这是个技巧问题，需要平时多成都治疗癫痫的医院总结和积累。炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。

三、做好准备工作。

在炒菜之前，把所有的東西都準備好，不能油下鍋了才想起切蔥花

只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的很佳温度。

以上就是使用电磁炉炒菜的注意事项，只要大家方法得当，电磁炉也是可以炒出美味的食物的

所以习惯于电磁炉的朋友一定要记住以上注意事项。另外还要提醒大家的是电磁炉是存在一定的危成都哪家医院治疗癫痫很好险性的，在使用时要注意不要让儿童靠近。