古人是如何知道一种东西的药性的？ 方法有很多种，亲自尝食当然是*一种 比如李时珍听说在北方有一种曼陀罗花，人吃了之后会手舞足蹈，严重的会麻醉，于是他亲自赶到北方找到了叶子就像茄子叶花就像牵牛花的曼陀罗花，遍问土人，得知“此；我们古代早就有记载的ldquo神农尝百草rdquo，没错，古代发现和确定草药的功效，就是要靠长时间的去体验，以自己的经验才能够知道古人为了生存，在寻找食物的过程中会知道各种食材的特性，比如说在他们在捕捉了羊，烹饪。
首先说，在古代没有仪器能够检测一个东西是否具备药用价值，所以在就有了“神农尝百草”这种说法而“神农”这个人物不可能有各种疾病状态，所以说即使他尝过百草，也不会全部验证百草具有对某种疾病的治疗价值说得更加通俗；不要妄自菲薄，我们古人留下的东西都是经过几千年甚至更长时间的精华总结，我觉的能背下来就是福分了，然后实际应用当中去理解，否则一切都白说，因为古人的东西反复验证，又拐了很多的弯不是那么直接就能理解的多读。
谢邀，在技术不发达的古代，古人是如何辨明药材和药性的在古代有神农尝百草的故事留传至今，但古代也不排除各部落偏方用药的汇集，在古代，古人有的是大把的时间来寻找采集药材，并通过亲口不断尝试或在病人身上试用后，有；淮南子·修务训中说道“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就当此之时，一日而遇七十毒” 当然“神农尝百草”这只是神话传说，但是不可否认，中药的药性如何，能治疗什么病，都是古人们尝出来的中医。
在很早之前科学技术落后的时候，人们对大自然的认识都是茫然的，很多植物对于人类来说都是陌生的，人们并不知道它到底是有毒的还是安全的，中国人和植物是离不开的，因为中草药是中国人民千百年来都离不开的俗话说；我认为古人认识药性是来源于生活实践，得自于他们的认真观察和收集首先是他们为了生存，在寻找食物的过程中发现了各种食物的特性，如捕食到羊而得知羊肉性热有补益作用，身体正常的人就不能多食捕食到猪而得知猪肉性凉。
通过对植物习性的研究，加上亲自的尝试得出植物的药性在三皇五帝时期记载的就有神农尝百草的故事，神农氏为了能治病救人，多次深入高山峡谷品尝百草，来了解归纳每种植物的药性，很后因尝断肠草而逝世，后人为了纪念他，尊他。
古人怎么知道植物药性的来源古人都是通过自身不断的尝试来鉴定中药的特性，比如神农尝百草，但是很后中毒而死，还有李时珍尝百草，写出本草纲目他们都是通过尝和闻药物本身的味道来发现的总之，一切都是靠时间得出来的真理。
所以在古代，植物只有通过各种ldquo味道rdquo才能吃实践是检验真理的很好标准古书上说，神农尝遍天下草药涛哥认为神农不可能独自作战他一个人的话，世界上的毒草绝对够杀他几千遍也许神农是一群敢于尝试的勇敢。
古代是怎么知道药草的特性的其实提问者已经知道中药的药性四气五味只是不了解如何去归类其实归类的思路与阴阳和五行的思路是一致的根据颜色和气味以及形状把药物分类在大多数情况下是可以的，但这种法象药理学的思维并不严谨药性中的甘。
是几千年古人实践记载传承下来的，中医学是实践经验医学，很多中医学理论不能用现代以解剖学为基础的现代医学解释清楚，但是中医学更注重整体辩证，不像西医头疼医头脚疼医脚，以解除缓解症状为目的却达不到根治。
其实很早时期古人之所以知道食物的药性，实际上是根据日常生活中的来的经验积累下来的比如一个人上火了，结果某一天他吃了某一种食物感觉很舒服，上火症状消退了，自然就将这个食物记下来了所以这都是日常生活积累下来的。
气，就是药物的性质四气，就是寒热温凉四种药性其中寒和凉温和热药性是相接近的所以综合起来看，四种药性可以分为寒凉性质和温热性质两个相对的部分温热性药物，一般具有散寒温里助阳等作用寒凉性。
后来才从古人不入药的黄花蒿里提取出了有药性成分的青蒿素自那以后，屠呦呦花了四十几年时间想从中药原料植物里再找出个有药性的成分，结果一无所获，否则再找出一种有药性的草药或植物，说不定就能被评为院士了还。
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