主料
荞麦面(200克)
辅料
百合(半个),蜜梨(1个),黄瓜(半根)
厨具
煮锅
步骤
1、准备荞麦面1成都癫痫病医院份
2、沸水下面,煮开捞出,用冰水冲洗,滤干
3、沸水放入百合,3分钟捞出
4、蜜梨一个,洗净
5、用刀切成一片片,去核
6、撒少许盐,一般榨汁放入汤料内,一般待用
7、将调味料混合在一起,提前放入冰箱冷藏半小时
8、将面放入汤料,黄瓜切丝,和百合、梨一起放在面上即可
菜谱简介
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上海已经连续超过20天40度的高温,吃冷面,埋头煮面抗三伏,便成就了这个词食面埋伏。第二道为大家介绍柠醋百合蜜梨荞麦面,天热酸食开胃,百合消暑,蜜梨润肺,三者合一,一碗冰凉透心的酸汤面,绝对俘虏你的心。
小诀窍
无
小知识
荞麦面:养麦成都治疗癫痫很好的医院面含有70%的淀粉和7%13%的蛋白质,且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡,赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富儿童癫痫病有哪些发作症状。荞麦面含有脂肪2%-3%,其中对人体有益的汕酸、亚油酸癫痫病有什么治疗方法含量成都很好的癫痫病医院也很高。
这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用,同时又是一种重要激素—前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1.B2是小麦粉的3—20倍,为一般谷物所罕见。荞麦面的很大营养特点是一般食物很少具备的,即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血癫痫病症状清胆固醇的作用,对高血压和心脏病有重要的防治作用,是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质,特别是磷、铁、镁,对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。