对于美食节目，内地综艺已经衍生出很多花样，比如把做菜和访谈相结合，或者把做菜和游戏项目融合，甚至把做菜和模拟经营放在一起。其实，美食节目在TVB起步更早。在内地综艺百花齐放的这几年，TVB的美食节目没有雄厚的资本支撑，也没有流量明星的加持，却不乏精品，《阿爷厨房》和《食平D》这两个系列节目，就足以撑起TVB综艺的门面。TVB这鹤壁哪家医院治癫痫*些美食节目没有花俏的表现手法，只是教你怎么在“做菜”上面深耕，外加一个“小助手”插科打诨，增加互动性，就这么简简单单、实实在在地刷出了存在感，烹饪高手李家鼎和肥妈（Maria Cordero）在内地也成功圈粉。早前有TVB 2018年综艺节目单传出，《阿爷厨房2018》在列，粉丝可以放心了，TVB烹饪节目的这份“古早味”还在。

马术指导出身的鼎爷，靠做菜成为网红

《阿爷厨房》2016年末推出*一辑，由经常在电视剧里演大奸大恶的李家鼎（鼎爷），搭配从儿童节目“退休”的谭玉瑛，一起主持。令观众意外的是，平日里舞刀弄枪的鼎爷，竟然在拿菜刀的时候展现了其铁汉柔情的一面，他的厨房功力稳扎稳打，从食材的挑选到烹饪的细节，言简意赅，又总能突出重点，带电视机前的观众见识到了什么是怀旧菜，再加上千锤百炼的人生经历作为佐料，节目播出没几期，鼎爷就成为了“网红”。

今年《阿爷厨房》推出第二季，一如既往地大受欢迎，李家鼎乘胜追击，和友人合资开设了一家私房菜，9月3号开张以来，预订已经排到了明年，生意好得不得了。他还受到出版社的青睐，出版了食谱《鼎爷厨房》，这本书上刚上市就卖断货，现在已经在加印第五版，总销量接近3万册。

鼎爷在节目中主要推介古法粤菜。提起自己的厨艺修炼之路，李家鼎不得不感谢他的父亲。他说：“没有办法，家道中落，一定要懂得下厨，我是家父半逼半胁教出来的，他当年是酒楼老板识饮识食，经常与大厨研究菜式，回家就会叫我试试。家中三兄弟妹，他觉得我比较有这方面天分，所以就推我一把。”

鼎爷的爸爸对他很严格，鼎爷回忆说：“其实家父从未赞过我，只有弹，他试过吃完立即放下筷子，叫我自己吃光后就走了，即使煮得很好，也不会当面赞我，只会说‘差不多！有时间就再煮多一次！’我听到已经很开心，不用吃饭都饱，但我知道他在背后经常跟亲友赞我有天分。”

鼎爷是圈内知名的马术指癫痫的病因是什么导，做过很多当红明星的骑马师父，但很少人知道他厨艺了得。他说：“公司（TVB）不是很多人知道我会做菜，只不过大家不用开工就会相约买海鲜和食材来我家煮，试过后又觉得不错，之后每个月都有类似的聚会，都有三十几年了。”

李家鼎透露还有很多真功夫没有在两辑《阿爷厨房》中登场，他说：“菜永远煮不完，学也永远学不完！”所以如果TVB制作《阿爷厨房2018》，还是可以期待鼎爷会带来什么惊喜。

“毒舌”肥妈，坚守“师奶路线”

在TVB美食节目阵营里，肥妈算是一个台柱子。早在加盟TVB之前，她就在其他电视台主持过多年的美食节目《肥妈私房菜》，2012年，肥妈开始和陆浩明主持《食平D》系列，至今已经制作并播出了6辑，分别是《食平D》《食平DD》《食平3D》《暖DD·食平D》《今个夏天食平D》和《阿妈教落食平D》。

如果说李家鼎的《阿爷厨房》走的是情怀路线的话，那么肥妈的《食平D》系列走的则是彻底的师奶路线。节目名字的出发点在于让师奶们拿着有限的家用，让一家人吃得更好，所以肥妈经常在节目里教大家怎么挑选便宜又富有营养的食材，用简单的方法烹饪出美味佳肴。提及和鼎爷节目的对比，肥妈说，两个节目完全不同，没有可比性，鼎爷的卖点是细腻的功夫，她直言自己是师奶，要照顾小朋友，又要做饭，所以会极速搞定两菜一汤。

据了解，肥妈在加入娱乐圈之前，曾经为了养家糊口，当过厨师，因此厨艺了得。长春治疗癫痫病医院她经历过人生的很多次成都治疗癫痫病医院起起伏伏，2014年还因为子宫长瘤而做手术。现阶段的肥妈更加注重家庭生活。如今四代同堂的她，经常会操持一家十几口人的晚餐，她却苦中作乐，说：“到了我这个年纪，可以和朋友吃个饭，回到家一家老小围在餐桌，就已经很开心了。”

在《食平D》里，肥妈和陆浩明的“母子档”火花十足，虽然肥妈经常“怼”陆浩明，毒舌起来毫不留情面，为节目增添了很多笑料，但肥妈为人很讲义气，打是疼骂是爱，两人在2015年上契，成为真正的“母子档”，有合适陆浩明的工作或者广告，肥妈一定*一时间推荐，她说要帮陆浩明存“老婆本”。

近年以家庭为重的肥妈，对工作精挑细选，但是每年还是会坚持在《食平D》系列中展示厨艺。今年的《阿妈教落食平D》播放结束后，陆浩明表示希望短时间内《食平D》可以以全新面貌和大家见面，更透露已和肥妈有共识，希望新一辑能够到亚洲或欧洲找不同菜市场，尝试不同的地道菜色。策划 管安琪 撰文 记者 吉媛媛