韭菜苔炒肉丝，这是烹煮常见的方法，也可以是很方便简单的，而且我们都知道韭菜苔炒着吃的时候，也可以适当的搭配其他的食材，例如土豆凤冈县癫痫哪里治疗很好，那么这一道食物就可以有更美味的口感。

方法一、

土豆、韭菜苔。

配料

牛奶、淀粉、鸡蛋。

烹饪方法

1、小土豆4个。

2、文峰区哪家看癫痫病将土豆去皮。

3、土豆切成赫章县好的癫痫病科医院厚片放到蒸屉上，准备蒸。

4、蒸熟的土豆放到一个大容器里，搅烂，加入鸡蛋，少许牛奶，淀粉和少许白糖。

5、拌匀后的土豆泥。

6、下油锅开炸。

7、炸至金黄色，5分钟再炸一次，这样才更酥脆，外焦里嫩。

8、将锅内放少许水，多放白糖，直到熬到白糖拉丝就把炸好的土豆放进去。

方法二、

食材明细:韭菜苔适量,猪肉适量,老抽适量,胡椒粉适量,味精适量,葱适量,盐适量,辣椒适量,蒜适量,姜适量

韭菜苔炒肉丝的做法步骤

1.韭菜苔切成寸段。

2.把猪肉切成丝。

3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4.锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5.放儿童癫痫病入肉丝炒。

6.放入老抽上色，炒熟。装出备用。

7.锅刷干净，烧热入油，放入韭菜苔炒到七成熟。

8.倒入肉丝炒一炒，放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。