开宝马偷青蟹解馋 吃螃蟹的注意事项

养生之道网导读：开宝马偷青蟹解馋的新闻引起了网友的广泛关注，纷纷表示“吃货”的“富二代”这回摊上事儿了吧！开宝马偷青蟹解馋是怎么回事？那么吃螃蟹要注意什么呢？下面一起去看看吧。

开宝马偷青蟹解馋

“我不缺钱，也根本瞧不上这些偷来的东西，只是感觉偷螃蟹可以尝个鲜又很刺激……”6月14日上午，因涉嫌盗窃被关押在台州温岭拘留所里的张某低头对民警说。随后，民警又在台州路桥抓获嫌疑人徐某，并在其车上发现了用于偷窃青蟹的网兜。

6月9日晚上21时许，温岭市滨海镇一家青蟹养殖场的老板颜先生向派出所打来报警电话，称养殖场里遭了贼，小偷偷完螃蟹跳上车就溜得没影了。让张某没想到的是，因为嘴馋，他和4名同为“吃货”的“富二代”朋友付出了行政拘留10日的代价。

警方在事发路段监控视频中发现，当时有一黑一白两辆轿车连同数名男青年曾出现在养殖场附近，具有重大作案嫌疑。根据监控显示，这两辆车很后出现的地点在新河镇山西街一带，民警迅速赶往现场。

这“吃货”的“富二代”真的是任性啊！那么吃螃蟹的注意事项有哪些呢？

吃螃蟹的注意事项

1、不是所有人都适合

因为螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食。

脾胃虚寒的人，应少吃或不吃螃蟹，因为食后容易引起腹痛和腹泻；有食蟹过敏史的人，或者有荨麻疹，过敏性哮喘，过敏性皮炎等疾病的人，都不宜吃；患有伤风，发热，腹泻，胃病的人也不宜吃螃蟹，容易加重病情；患高血压，高血脂，冠心病，动脉硬化，则需要吃蟹黄，以免胆固醇增高。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的病人，很好不吃螃蟹，以免使病情加重。

2、螃蟹的四大部位不能吃

蟹肠：里面有蟹的排泄物；蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除；蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物；蟹心：也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

3、死蟹不宜吃

死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间月长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

4、蟹要现蒸现吃，不要存放

螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热随可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹很好现蒸现吃，一般不要超过4小时。四、不吃生蟹，醉蟹

螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。

5、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？所以蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。