不吃早餐伤胃吃错早餐伤脑！ 由于都市生活节奏太快，很多人早上都习惯不吃早餐。明明知道不吃早餐伤胃，可是没办法，为了工作为了生活。在这快节奏的城市里就得这样过。早餐是一定要吃的，而且怎么吃很重要！ 早餐宜吃食品 1要淀粉类的食物 早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，很好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。 2蛋白质不能少 维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。 3早餐一定要有些蔬菜和水果 如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。 早餐不宜食品 值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲很旺盛，吃早餐是很合适的。 健康的营养早餐建议 1选择半脱脂牛奶粥配上干果 燕麦是不溶性纤维的良好来源，可以帮助减少血液中的胆固醇含量。燕麦也缓慢释放能量，使你产生饱腹感的时间更长。干果(30克)一汤匙。 2麦片，新鲜水果和低脂酸奶 添加到您的牛奶什锦早餐水果和蔬菜。低脂酸奶提供钙，蛋白质和脂肪含量低，这是一个健康的方式开始新的一天。 3全麦早餐谷物，半脱脂牛奶 全麦早餐谷物是一个很好的纤维来源，它可以让你饱腹感更长时间。选择已经添加了维生素和矿物质的早餐麦片。 4全麦烤面包和煮鸡蛋，低脂肪的传播 鸡蛋是一个很好的选择，因为一个健康的均衡饮食的一部分他们是一个很好的来源，蛋白质，矿物质和维生素A，D和核黄素。全麦面包含有B族维生素，维生素E，纤维和多种矿物质。白面包还包含了一系列的维生素和矿物质，但它有较少的纤维。 5全麦百吉饼烤蘑菇和西红柿 烤蘑菇和西红柿是一种快速，健康的方式烹调。全麦百吉饼含有B族维生素，维生素E，纤维和多种矿物质。 小编提醒：在忙也别忘了吃早餐，保护好我们的胃，身体才健康。

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