市食品药品监督管理局提示

日报讯（记者 王雅萍）春季是突发急性传染病高发的季节，日前，市食药监局提示消费者，提高自我防护意识和能力，选择正规渠道购买冷鲜及冰鲜类禽产品。

据了解，接触活禽或暴露于有活禽的环境，将在一定程度上增加感染禽流治疗难治性癫痫病哪里好感的风险幼儿癫痫主要原因，因此，市食药监部门建议，消费者应改变购买和消费活禽的习惯。选择正规的超市或农贸市场，购买经正规部门检疫确认是安全的冷鲜、冰鲜禽类，可以极大降低病癫痫检查费用要多少毒的感染风险。要做好禽类产品的贮存及烹饪。生熟分开，烧熟煮透。做饭做菜时，一定要做到生熟分开。加工、保存食物时要注意生、熟分开北京治疗癫痫病专业医院，鸡、鸭等禽肉及其肉制品以及禽蛋一定要烧熟煮透。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。

此外，注意饮食卫生，进食禽肉、蛋类要彻底煮熟，养成良好的卫生习惯，搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏。解剖活（死）家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。注意生活用具的消毒处理。禽流感病毒不耐热，65摄氏度加热30分钟或煮沸100摄氏度2分钟即可灭活杀死。

此外，市食药监部门提醒，餐饮服务单位要严格落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，特别是以禽类动物原料及制品为重点落实原料溯源登记，禁止采购和使用病死禽畜动物肉类及其制品，不得购买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品。