为伞形科植物羌活或宽叶羌活的干燥根茎及根。羌活主产于四川、云南、青海、甘肃等省。宽叶羌活主产于四川、青海、陕西、河南等省。春、秋二季采挖，除去须根及泥沙，晒干。切片，生用。来看看羌活的功效与作用以及食用方法。

羌活一般多在911月采收，此时挥发油含量很高。以后随着贮存期的延长，其含油量逐渐下降。另外，羌活产地多潮湿，采收后药农常就地用明火烘烤，导致挥发油含量下降，且极易烤焦而影响药材质量。实验证明，羌活以晒干或低温烘干为好。

功效和禁忌

功效：散表寒，祛风湿，利关节。治感冒风寒，头痛无汗，风寒湿痹，项强筋急，骨节酸疼，风水浮肿，痈疽疮毒。

禁忌：血虚痹痛忌服。

羌活的作用

人与动物1.用于外感风寒，恶寒发热，头痛身痛等证。本品有较强的发散风寒和止痛效果。常与防风、白芷、细辛等同用，如九味羌活汤。

2.用于风寒湿邪侵袭所致的肢节疼痛、肩背酸痛，尤以上半身疼痛更为适用。本品能祛风胜温，散寒止痛。常与防风、同用，如蠲痹汤。

3.用于阳痿遗精，遗尿尿频，腰膝冷痛，肾虚作喘，五更泄泻；外用治白癜风，斑秃。解表散寒，祛风胜湿，止癫痫病治疗重点专业医院痛。

4.解表散寒。主治风寒感冒，恶寒无汗，头痛身痛等症。抗过敏作用。

惠济军海脑科医院简介5.其对2，4-二硝基氯苯（DNCB）所致小鼠迟发超敏反应有一定的抑制作用。

6.抗心律失常的作用。其水溶性部分能明显缩短家兔心律失常持续时间，延缓乌头碱诱发小鼠心律失常出现的时间，该作用有随剂量加大而增强的趋势，但当剂量增加到12g/kg时其作用反而下降。

7.抗心肌缺血的作用。其挥发油能对抗脑垂体后叶素引起的急性心肌缺血。另外，羌活挥发油可显著增加心肌营养性血流量，从军海研究中心检查价钱而改善心肌缺血。

8.抗休克作用。须小剂量多次给药才有效，而一次大剂量给药并不能提高动物的抗休克能力。

9.抗血栓，抗氧化。服用羌活可以预防血栓的形成。有抗脂质过氧化的作用。

10. 其它作用。羌活还有抗癫痫作用；还对子宫颈细胞有一定的抑制作用。

食用方法

【适合人群】：阴虚血亏，气虚多汗者慎服。

【食疗作用】：羌活味辛、苦，性温，归膀胱、肝、肾经，气雄升散具有散寒解表，祛风胜湿，除痹止痛的功效。

主治外感风寒、风湿，恶寒发热无汗，头痛项强，目昏鼻塞，肢体酸痛，风寒湿痹，水肿脚气，疮疡肿毒，破伤风。

【做法指导】：凡外感风寒，症见恶寒，发热头痛者，可与防风、荆芥、独活等配伍;凡风邪偏胜者，可与桂枝、麻黄、乌蛇等配伍。

关于羌活的功效与作用以及食用方法的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给小编留言哦，我们会尽快为您解答。