餐饮经营的七个坑，你跳过吗？1、团队不和睦，前厅后厨勾心斗角“众人拾柴火焰高”，但人多也容易窝里斗。餐饮行业历来奉行团队管理模式，前厅、...

刘一手：16年狂欢节，促销疯狂走起很久很久以前，你肯定听说一句话“不上长城非好汉”，放在重庆应该是，不吃毛肚的好吃狗，都是歪吃货！在山城...

番外篇，来自广东的不一样的烟火炒是烹饪很基本的技法，而其中只有广东小炒（即粤式小炒）集该种技法之大成。无论从选料，还是初加工，再到火力...

美团：封杀二维火软件，谁在说谎近日，美团点评禁止二维火通过第三方获取在其平台上的商户数据，餐厅如果继续使用二维火，只能手动输入外卖信息...

麻辣诱惑：世界这么大 我想搞外卖！日益汹涌的外卖浪潮之下，内行看门道。餐饮老板们对“新业态”或是尝鲜或是从众，但更多是在新的模式中探索出...

大董：2017年春季品鉴会即将启幕农历新年已开启，大年初七即立春，立春这天“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开...

广州酒家：5大妙招识别真假月饼广州酒家:5大妙招识别真假月饼临近中秋佳节随着广州酒家月饼的持续火爆热卖有不法商家为了从中牟利在线上线下渠道...

扬州：年夜饭“一厢难求”一个多月前，记者报道了不少老字号饭店的年夜饭已经订满，酒店预订过半。昨天，一市民为了订年夜饭连跑了十多家饭店，...

小型餐厅生存法则：要人气、做流量，不高价位要一招鲜 不卖大路货一招鲜吃 遍天小店经营必须有一招鲜，有让顾客记住的东西、给顾客新鲜感，才能...

呷哺呷哺：湖南首店开业1998年成立的呷哺，经历19年打拼，如今终于要在全国市场发力了。从区域品牌向全国品牌过渡，呷哺的很多“标签”开始被弱化...

2017北京国际食材及餐饮设备展花絮（三）开幕式剪彩现场大董在台上发言屈浩敲锣，颁奖开始！北京食材链火锅专业共应商，老板亲自带队，好东西要宣...

北京市属公园14家高档餐馆全部转型2013年，北京市开展整治会所活动。经过三年时间，市属公园内的私人会所和高档餐饮场所都去哪儿了，是否会卷土重...