蒸集信息量太大？吃不了兜着走上一期我们开始了蒸途，这种技法在现在可是相当潮流啊，食客喜欢它的健康、原汁原味；而我们的烹友们应该是是喜欢...

厨师转行当老板 记住这几条！厨师转型做老板，不是一件容易的事情。虽然我开店的时间不长，但是在这个过程中，我也总结出很多经验心得，借着这个...

土菜进城，城里人玩出新花样意粉麻婆鱼头原料 花鲢鱼头1250克，意大利通心粉150克。调料 葱末、姜末各4克，麻婆酱80克，家乡辣酱25克，李锦记蚝油10克...

各类鱼肚，哪一款是你的*别名 鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶。产地与特征 鱼肚的产地和种类不同，每种鱼肚的特征也会有很大差异。●黄唇肚 以石首鱼科黄...

炒作速成班，成为掌门不是问题（二）3.抓炒将原料切成片或者球，腌渍抓匀后挂糊浸炸，很后炒制的技法。工艺流程 原料初加工切配腌渍挂糊油炸炒制...

很早的重庆火锅 传说能否再造传奇小丸子对火锅可真是情有独钟啊，尤其是逼格满满的重庆九宫格老火锅，是不是光听名字就饿了呀，没事，小丸子这...

滤油阀：高效过滤技术 耐高温厨房 雅宁净化滤渣滤油阀 圆法兰 金属滤网抽插价 格 ￥188 免费咨询行业医生供应总量7002 台发货期限 面议订购信息起订量...

谁说看菜谱不能赚钱，毛利高就是赚客家臭鳜鱼原料 臭鳜鱼600克（半成品），A料（肉碎75克，鲜尖椒30克，臭豆腐块40克），葱、姜各5克。调料 花生油1...

草原牧歌：排队等位 只为牛骨鸡汤锅底火锅自出世以来就延伸出了很多派别铜炉炭火的京派火锅热情似火的川派火锅韵味十足的蒙式火锅以海鲜为特色的...

百度糯米与“新美大”厮杀 餐厅能否渔翁得利？10月28日，百度Q3财报出炉，本季度百度总营收达到182.53亿元(约合27.37亿美元)，移除去哪儿影响，实际同...

上榜食材：带您尝尝沙特阿拉伯的鲜美对虾 !上榜*介绍：沙特阿拉伯王国（阿拉伯语：????????????????，英语：Kingdom of Saudi Arabia），是名副其实的石油王国...

南昌：万达城违规建设美食街南昌万达文化旅游城A区餐饮一条街上的饭店，突然被环保局关停了，而这些饭店不少刚刚进驻还签订了长期的租赁合同，关...